苦手としていた会席料理の作法を
基礎からしっかり学べてとても感謝しています。
お箸の扱いやお魚の食べ方に自信がなくて、
素敵な食事をする際に
和食は避けてフレンチ等を選んでしまいがちでしたが、
今回のレッスンで
実践的に楽しくマナーを学ぶことができました。
特別なコースをご用意頂いたり、
落ち着いた個室で受けられたりしたことも、
良い経験となって
自身のマナーをより向上させたいという
気持ちが強くなりました。
頂いた資料を見返して、
日々家庭でも外食の場でもマナーを守って
楽しく食事がしたいと思っています。
義実家とのお付き合いでのお食事でも、
安心して会席料理の場を楽しめそうです。
何となく知っていた箸の持ち方も、
正しい持ち方を理解しレッスン中ずっと意識することで、
さらりと持てる様になりました。
また、器やお食事に対する敬意を払うことで、
これまでよりも日本の四季を意識した
美味しい物を食べられることへの感謝の気持ちが増しました。
末永先生は上品且つ丁寧な指導で安心感がありました。
しっかりと所作を見ていて頂けるので、
無意識にやってしまう癖を
きちんと指摘してもらえて有り難かったです。
初夏にふさわしい素敵なお着物を着ての
デモンストレーションがあったので、
会席料理が着物を着ているシチュエーションで
マナーが考えられている、
という点がよく理解できました。
この講座は箸でお食事する全ての方におすすめしたいと
言いたいですが、笑
ご自身の教養を高めたいという方、
周りの方への気遣いがある方が身に付けられたら
更に素敵かと思います。
本日は素敵なレッスンをありがとうございました。
（実践テーブルマナー 会席料理）